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2008.09.26 (Fri)

きんかんのママレード

頂いた金柑でママレードを作りました。

沢山あった金柑をどうしようかと思って
初めて金柑をジャムにしました。
オレンジのママーレードに近い味ですが、
もっと濃い目の味かな?

自分で作って言うのはなんですが、
美味しいのでびっくり!
クロワッサンなどと一緒に食べると
最高です。

ブログ用395?1




作り方>
至って簡単なのですが
少々手間が、掛かります。

まず金柑を煮て(ひたひたの水で)
やわらかくなったところで、取り出します。
種を取り除き(この作業が大変です。)
皮と実を別にして
皮は、千切り 実は、細かくします。

後は、金柑の皮と実
それにお砂糖をおなべに
入れて煮るだけです。

200g位の金柑に対して
砂糖は、80g?100g位でしょうか。
元の金柑の甘さもありますから
作る場合は、お好みに加減してください。
酸味を利かせたり、色をもっと鮮やかにしたい場合は
レモンの絞り汁を加えるといいです。


ブログ用396?3


昔からママレード好きでしたが、
オレンジよりこちらの方にハマッテしまいそうです。
苗木を買って来て育てようか。。
など、つい出来そうもないことを考えてしまうほどです。てれるよ

来年も金柑の季節に呼んでください?と
つい不埒に思ってしまう私です。
金柑が手に入る方、ぜひお試しください。

l1_flwc2.gif

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15:08  |  未分類  |  TB(1)  |  CM(6)  |  EDIT  |  Top↑
2008.09.22 (Mon)

変わった椅子ですね?

アウトレットを後にして、友人宅へ
奥様手作りのお料理を夕食に頂きましたが、
食べるのに夢中で写真忘れました。
デザートの手作りアップルパイだけ写真取りました。


ブログ用389?1
ホットアップルパイのアイスクリーム添え

こちらの方にしては、(失礼大味のことが多いもので。。)
お料理結構おいしかったです。
パイも売っている物より甘さ控えめで美味しかったです。
こちらのアップルパイは、シナモンの味が、利いているので
こんな風に熱々のパイとアイスクリームを一緒に食べると
美味しいのです。



クッキーさんもご招待して貰って一緒に
お邪魔したのですが、自分の家以外が珍しいのか
勝手に家を散策中?汗;

ブログ用392?1

以前にわんこを飼っていたそうで、
クッキーもかわいがってもらって満足。


お食事も終わりお手伝いして
食器をキッチンへ運んでいたら。。。
あら??
なんだか変わった形の椅子がありました。

ブログ用390?1

ブログ用391?

この椅子は、奥様の故郷アイオワから
持って来たそうで、
昔、牛の乳搾りの時に
絞り手の人が座る椅子だったそうです。
取っ手が付いているのは、
次の牛へ移るときに椅子をサッと
掴めるようする為だそうです。
上から見るとなんだかラケットの様ですよね。

その後、昔のアメリカの生活の話など
聞かせて頂き、お庭に実っている
レモンや金柑の実などを沢山頂戴して
帰って来ました。

こちらの方は、さりげなくお客さんをもてなすのが
上手だなぁといつも思うのです。
けして高級なお料理が出てくるわけでも
ないし。。普段のお料理なんですが、
テーブルにさりげなくお庭のお花を摘んで
飾ってあったり。。タイミングよくお茶おを勧めて
くれたりとお金をかけなくても
人をもてなすことが出来るんだな?
などど見習うことが多いです。




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10:04  |  海外生活  |  TB(0)  |  CM(7)  |  EDIT  |  Top↑
2008.09.18 (Thu)

お買い物

ご無沙汰してしまいました。

もう9月も半ばですね。
あ?私が二人いたら。。
などどショウもないことを考えながら
多事に追われて居りました。

そんな中週末に知り合いのアメリカ人ご夫婦にお呼ばれされて
その方のお家へ絵文字名を入力してください
?行くのですが、その前にちょこっとアウトレットモールへ立ち寄りました。


ブログ用365?1 

このアウトレットは、出店しているお店は、違いますが
日本にも数箇所ありますね。
こちらのモールは、お店の数もたくさんで
丸一日かかってしまうほどの規模です。

ブログ用366-2
Camarillo Premium Outlets

クッキーさんには、お買い物中
カートへ乗って頂きます。

ブログ用367?3


カルバンクラインやDKNY コーチ、アルマーニなど
沢山のお店です。(出店名は、上の写真のCamarillo Premium Outletsを
クリックすると情報が出ます。)

ブログ用373?1 ブログ用375?1
ブログ用379?1 ブログ用381?1

最近若い子に人気のブランドです。
(ジューシー クチュール)
ここで、娘にお土産のお財布購入。
ブログ用384?1 ブログ用386?1
ブログ用380?1

          ブログ用372?1


ブログ用368?2


もっとお買い物していたいけど
そろそろ時間です。
行かなくちゃ。。(クッキーパパは、お買い物終わってホットしたかも。。)
というわけで一路友人宅へ。。。絵文字名を入力してください

づづく


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